Hace unos días tuvimos una visita de Servicios sociales de Es Castell en la que nos explicaban una iniciativa que llevaban a cabo juntamente con Cáritas, en la que visitaban algunas empresas y les pedían colaboración con alguna aportación de género que estuviera corto de fecha, a punto de caducar… ellos lo venían a recoger y lo repartian entre familias que no tienen recursos, que están todos en paro, que tienen hijos y que les resulta muy difícil poder alimentar a toda la familia.
Me pareció una idea muy buena porque en muchas empresas de alimentación como la nuestra y sobre todo supermercados siempre hay algo que tenemos corto de fecha, algunas cosas en alguna promoción que nos pueden regalar, y productos que al final acaban en la basura. Creo que con una mínima colaboración de muchas empresas de la isla, con una pequeña aportación y con un poco de responsabilidad social por nuestra parte, podemos hacer que muchas familias y niños puedan comer.
Espero que muchos os sumeis a esta iniciativa y en estos tiempos de crisis para todos, podamos sacar siempre el lado positivo!
Desde Catchot intentamos siempre estar comprometidos con nuestro entorno y la sociedad.
Nosotros aportamos estas cajas de paninis que nos llena de satisfacción saber que se han repartido todos y que con ello muchos niños han podido comer!

Hace unos días tuvimos la oportunidad de catar este magnífico cava Francés Gosset con nuestro equipo y algunos de nuestros clientes.

Pasamos un rato magnífico catando los diferentes tipos de champagne y algunos licores  excelentes.

La vendimia prometida a la casa GOSSET está perfectamente sana y cosechada a mano. Está compuesta de las 3 cepas autorizadas en Champagne / Champaña : el pinot noir, el chardonnay y el pinot meunier.

Las primeras prensas, igualmente llamadas cosechas, están las únicas que entran en la reunión de los Vinos de Champaña GOSSET.

Ciertos caldos hacen su primera fermentación en pipas de roble para adquirir su concentración aromática y su finura ejemplares. Las pipas están marcadas con el sello de la casa GOSSET, como lo hizo Claude GOSSET, échevin de Ay en 1630.

La primera fermentación no está seguida nunca de una fermentación malolactique (que provoca inevitablemente una perdida de frescura), lo que garantiza a los Vinos de Champaña GOSSET una mejora conservación.

Para estas fechas navideñas una perfecta ocasión para disfrutarlo.

Un champagne excelente, con una calidad precio excelente.

Estamos encantados de presentar un año más nuestro nuevo catálogo de Navidad 2011.

Hecho con todo el esmero para que cada cliente encuentre lo que busca: lotes hechos, personalizables, cajas de vinos, …

Esperamos os guste!!!!

CATÁLOGOS PERSONALIZADOS:

PARA LOS AMANTES DEL CAVA:

Europastry , empresa de producción y comercialización de pan y bolleria prehorneada  aprovecha la vuelta al cole para sacar al mercado una nueva versión del bocadillo de pan con chocolate, inspirado en la tradicional merienda de pan con chocolate y que cumple con la nueva Ley de seguridad Alimentaria.

El inicio del curso está detrás del lanzamiento de la empresa española, que podrá vender ‘Pan con chocolate’ dentro de las escuelas al ser uno de los productos que cumple con la ley y se adecua a los valores nutricionales establecidos.

   El nuevo producto carece de grasas trans –producidas con hidrógeno y aceites vegetales–, edulcorantes artificiales o sustancias estimulantes, es bajo en sal y cuenta con 160 kilocalorías por unidad, lo que supone 40 kilocalorías menos respecto al máximo establecido por la Asociación de Dietistas y Nutricionistas (AEDN).

Rougie  no regatea en esfuerzos y piensa que degustar el mejor foie no tiene lugar ni hora. Por eso ha lanzado el envase original transportable Foie Gras N’Toas , un pequeño kit que consta de un tarro de 50 grs. de bloc de foie gras de pato rougié, una bolsa con cuatro tostadas de pan de pasas y una cuchara para untar.

con sus clientes. Original , novedoso y diferente! y el envase perfecto para una ocasión especial!

Una apuesta para innovar y reforzar nuestras marcas.

Esperamos que os guste!

Gracias a todos los que habéis colaborado.

Sosa Gastronomic  nos sorprende con sus Novedades 2011, además de sus ingredientes ahora también nos aporta nuevas ideas con sorprendentes tartaletas 3 D de sabores, micro tulipas de originales sabores para combinar con diferentes recetas y múltiples presentaciones que harán de nuestros platos y aperitivos una experiencia única.

El concurso de decoración de mesas de esta edición, patrocinado por la empresa Duni ha resultado espectacular, con once participantes de diversos puntos de España, demostrando un alto nivel de preparación, prefesionalidad en la ejecución y gran originalidad.

Para más información y ejemplos de montajes de mesas para vuestros resturantes:

www.duni.com

El otro día un amigo me comentaba que tras muchos viajes por España por trabajo con sus noches de hotel y cenando en room service, comentaba que la gran mayoria de hoteles no tenían ensaladas interesantes en su room service .

Os propongo una idea con la “pechuga de pavo escabechada” ya loncheada,  de la carnala para ensaladas diferentes tanto en room service como en su carta de restaurante o menú.