Hace unos días tuvimos una visita de Servicios sociales de Es Castell en la que nos explicaban una iniciativa que llevaban a cabo juntamente con Cáritas, en la que visitaban algunas empresas y les pedían colaboración con alguna aportación de género que estuviera corto de fecha, a punto de caducar… ellos lo venían a recoger y lo repartian entre familias que no tienen recursos, que están todos en paro, que tienen hijos y que les resulta muy difícil poder alimentar a toda la familia.
Me pareció una idea muy buena porque en muchas empresas de alimentación como la nuestra y sobre todo supermercados siempre hay algo que tenemos corto de fecha, algunas cosas en alguna promoción que nos pueden regalar, y productos que al final acaban en la basura. Creo que con una mínima colaboración de muchas empresas de la isla, con una pequeña aportación y con un poco de responsabilidad social por nuestra parte, podemos hacer que muchas familias y niños puedan comer.
Espero que muchos os sumeis a esta iniciativa y en estos tiempos de crisis para todos, podamos sacar siempre el lado positivo!
Desde Catchot intentamos siempre estar comprometidos con nuestro entorno y la sociedad.
Nosotros aportamos estas cajas de paninis que nos llena de satisfacción saber que se han repartido todos y que con ello muchos niños han podido comer!

Europastry , empresa de producción y comercialización de pan y bolleria prehorneada  aprovecha la vuelta al cole para sacar al mercado una nueva versión del bocadillo de pan con chocolate, inspirado en la tradicional merienda de pan con chocolate y que cumple con la nueva Ley de seguridad Alimentaria.

El inicio del curso está detrás del lanzamiento de la empresa española, que podrá vender ‘Pan con chocolate’ dentro de las escuelas al ser uno de los productos que cumple con la ley y se adecua a los valores nutricionales establecidos.

   El nuevo producto carece de grasas trans –producidas con hidrógeno y aceites vegetales–, edulcorantes artificiales o sustancias estimulantes, es bajo en sal y cuenta con 160 kilocalorías por unidad, lo que supone 40 kilocalorías menos respecto al máximo establecido por la Asociación de Dietistas y Nutricionistas (AEDN).

El concurso de decoración de mesas de esta edición, patrocinado por la empresa Duni ha resultado espectacular, con once participantes de diversos puntos de España, demostrando un alto nivel de preparación, prefesionalidad en la ejecución y gran originalidad.

Para más información y ejemplos de montajes de mesas para vuestros resturantes:

www.duni.com

 Menorca Menú ha alcanzado un acuerdo con El Tenedor para ofrecer conjuntamente diversos servicios de utilidad tanto a los restaurantes de la isla como a los clientes y comensales que poseen.

Uno de los objetivos es facilitar a nuestros restaurantes asociados ventajas con las que satisfacer las necesidades que tienen sus clientes. La asociación con El Tenedor permite precisamente eso: ofrecer un mejor producto web para todos, restaurantes, clientes, usuarios, visitantes de la isla, amantes de la gastronomía…

Por eso hoy os queremos dar a conocer un servicio de reservas online para restaurantes, que será de próxima implementación en la web de menorcamenu. Se trata de una aplicación sencilla con la que los usuarios que estén en la web podrán reservar, si lo desean, con el restaurante de su elección.

Uso del servicio. Para el comensal, el servicio de reservas que tendrá Menorca Menú permitirá:

• Aumento de reservas
• Creación y desarrollo de un canal de venta propio en la web
• Fidelización de clientes
• Captación de nuevos clientes por la web
• Otros

Esperamos que esta asociación y los servicios que generará sea de interés de todos. En breve os contaremos más cosas sobre el acuerdo entre Menorca Menú y El Tenedor.

Lavazza Blue es un sistema que permite saborear un excelente expreso italiano en cualquier lugar, es sinónimo de estilo y facilidad de uso. En la oficina, en casa, hoteles… en cualquier lugar , basta con introducir la cápsula y apretar el botón para disfrutar de un delicioso café.

Diferentes tipos de cápsulas con diferentes sabores para los amantes del café. También hay  tes, chocolate etc….

http://www.youtube.com/embed/N9sd3WGIiOg

Este año Exquisitarium nos sorprende con sus novedades de esferificaciones de regaliz y de coca cola, una explosión de sabor y contrastes en tu boca que no dejarán de sorprenderte.

 Exquisitarium nace para satisfacer la creciente demanda de preparados culinarios de alta calidad para la restauración.

Joan Pallarès, reconocido cocinero y chef del Hotel Can Boix de Peramola, es una pieza clave del equipo. Su larga experiencia en el mundo de la restauración le hace conocedor de la problemática que rodea el día a día de las cocinas de los mejores restaurantes de todo el mundo, y esto le empuja a diseñar soluciones que satisfagan sus necesidades. De esta manera, ofrece todos sus conocimientos para elaborar, junto al resto de colaboradores, los mejores platos cocinados para la restauración.

Todos los productos están elaborados siguiendo las más estrictas políticas de calidad, utilizando los mejores ingredientes de nuestra tierra y siguiendo un proceso de elaboración óptimo para mantener intactas todas sus cualidades. “No queremos perder la esencia de la cocina tradicional; por eso, siempre tenemos un equipo de profesionales que personalmente elaboran todos los platos, y así logramos el mejor sabor”.

Recién acabados de cocinar, los productos son ultracongelados para que conserven su textura y sabor, y se mantengan en el congelador a –18ºC durante un período mínimo de 6 meses, sin la necesidad de utilizar ningún tipo de aditivo, ni conservante ni colorante.

El pásado Sabado la asociación de cocineros de la isla ACOMER, junto con otros colaboradores organizaron una jornada al mediodía con numerosas tapas, pinchos, vinos, postres…cada plato a 1€. El dinero recaudado, más de 8.000€ fué donado a la cruz roja para Japón. El evento fué todo un éxito!

Enhorabuena a todos!

Nosotros estuvimos allí aportando nuestro granito de arena.

El eMenu es una pantalla táctil que se instala directamente en las mesas de los restaurantes , hoteles y bares para que el cliente pueda escoger su menú desde la propia pantalla.

En el monitor, los clientes   ven mediante fotografias los diferentes platos que componen el menú, como así también los postres, bebidas o cócteles.

Con este modo tan visual, los clientes eligen lo que van a comer  y beber, hacen el pedido directamente por la pantalla táctil, pudiendo además en todo momento pedir más bebidas , el postre, cafés, llamar al camarero o solicitar la cuenta.

Este sistema cuenta con juegos para niños, adultos,chat entre mesas, e incluso se puede ver el fútbol desde la propia pantalla. eMenu  es totalmente adaptable a las necesidades de cada local.

Como herramienta de gestión se complementa con los elementos actuales de cada uno de los estableciemientos y utilizarla no significa que los restaurantes tendrán que dejar sus tradicionales cartas en formato papel.

El aumento de la calidad del servicio y la comodidad ofrecida al pedir por eMenu anima a los clientes a hacer pedidos adicionales sin tener que esperar . Dicha innovación se ha diseñado para mejorar la atención al cliente, a través de una fácil vicibilidad de los alimentos y para provocar un aumento de los ingresos por ventas, además de racionalizar el uso del personal de sala en los restaurantes.

Hace unas semanas Comercial Catchot,  con la representación de nuestro jefe de ventas Cristóbal Caules, tuvimos la oportunidad de estar en Catalunya, en el Restaurante Can Rectoret de Sabadell, típica Masia catalana del siglo XVI, especializada en carnes a la brasa, calçotades,banquetes, bodas…para participar con nuestro cava Espuma del Mar y Maravela , en un encuentro de coleccionistas de chapas, en este caso para dar a conocer e intercambiar las chapas de estos dos cavas , con calificación regulada de D.O. de cava y elaborado en el Penedés, pero de iniciativa y parte de uno de los empresarios, Kiko Seguí, de Menorca. 

Aprovechando este encuentro de coleccionistas de chapas y dado que estos cavas cuentan con un proyecto importante de chapas para  coleccionistas, nos desplazamos a la Península para dar a conocer este producto y tener la oportunidad de venderlo fuera de la isla.

Los resultados fueron excelentes, y la aceptación del producto fué todo un éxito, y el mundo de las chapas, un mundo fascinante y sorprendente  de coleccionistas de este producto, en el que se desprende un gran  interés por ello y por el cava y mueve a miles de personas.

De esta manera Comercial Catchot comenzamos a  promocionar nuestros productos fuera de la isla, un primer paso para poder promocionar otros muchos productos autóctonos

Os dejamos con algunas fotos.