Comercial Catchot, distribuidor oficial Rougié en las Islas Baleares

Ubicada en la bella ciudad de Mahón en Menorca, Comercial Catchot es una empresa de distribución de productos alimentarios de marcas exclusivas en Menorca, fundada en 1974 y que desde hace un lustro cuenta en su catálogo con los diferentes productos de la firma francesa Rougié.

Tras sus inicios distribuyendo dos marcas desde al antiguo muelle del puerto de Mahón, actualmente la empresa cuenta con la más amplia gama de productos para alimentación y restauración, además dispone de una amplia red de distribución y servicio diario.

Rougié en su III Encuentro Gastronómico

El pasado 13 de abril, el Hotel Audax enclavado en una zona privilegia de Mahón en Menorca con vistas a la Cala Galdana, acogió la III Edición del Encuentro Gastronómico que anualmente celebra Comercial Catchot. Al evento asistió Rougié, en “una jornada abierta durante todo el día a los profesionales de la hostelería y restauración, donde pudieron ver stands de diferentes productos con las últimas tendencias y novedades del mercado” afirma Luisa Catchot, Directora de la firma de distribución homónima menorquina. Alrededor de 300 profesionales asistieron a una cita, en la que además de Rougié estuvieron presentes, entre otras, las siguientes marcas: Sosa Gastronomic, Sandro Desii, Exquisitarium, Erismar, Arotz, Fri Art, Clearwater, Inter Smoked, Aeropic, L’Aduc Alta Gastronomía, Fripán, Duni, Lavazza, Ravi i Da Vinci, Chocovic,Vinya sa Cudia y Favaritx, Rioja Vega, Vinos Divertidos, Cava Mont Ferrant, Cava Espuma del Mar y Champagne Gosset.

En representación de Rougié acudió al Encuentro, Marc Grañó, consejero culinario de la firma en España, quién elaboró diversas creaciones de Foie Gras en caliente con los Escalopes y mini-escalopes de Foie Gras como protagonistas. Además mostró otras gamas de producto, como el Foie Gras Mi-cuit en barquetas de 180 gramos, en sus cuatro variantes:“Foie Gras de pato entero con 2 pimientas y champagne”, “Foie Gras de pato entero con higos”, “Foie Gras de pato entero”, “Foie Gras de oca entero” y el « Foie Gras de Pato Entero al Pimiento de Ezpeleta”. Al tiempo que realizó demostraciones de las últimas novedades de la compañía como el “Foie Gras de Pato Entero con Vainilla Tahitensis” y la “Ganache de Foie Gras de Pato”.

De Rougié valora “no sólo su gran variedad de productos sino también la presencia y asistencia en todo momento, de un cocinero que permite realizar demostraciones para la utilización de sus producto, al tiempo que ofrece consejos para los clientes de catering y restaurantes que proliferan mucho en las Islas Baleares”.

Evolución del mercado

“Ha evolucionado todo mucho desde nuestros comienzos hace más de 20 años, ahora hay muchos más productos innovadores de mucha calidad, quintas gamas más preparadas, algo que hace unos años era impensable” analiza Luisa Catchot el devenir de la compañía.

Por el enclave privilegiado de la firma y la enorme confluencia de culturas, añade que “nuestra clientela es muy variada, durante varios meses al año predomina el cliente español, pero tenemos mucha presencia de los mercados británico, italiano, alemán y también francés”. 

Os dejamos el video de nuestra III edicón de la Feria Gastronómica.

Gracias a todos por haber estado allí y haber compartido este día con nosotros!!

Hace unos días tuvimos una visita de Servicios sociales de Es Castell en la que nos explicaban una iniciativa que llevaban a cabo juntamente con Cáritas, en la que visitaban algunas empresas y les pedían colaboración con alguna aportación de género que estuviera corto de fecha, a punto de caducar… ellos lo venían a recoger y lo repartian entre familias que no tienen recursos, que están todos en paro, que tienen hijos y que les resulta muy difícil poder alimentar a toda la familia.
Me pareció una idea muy buena porque en muchas empresas de alimentación como la nuestra y sobre todo supermercados siempre hay algo que tenemos corto de fecha, algunas cosas en alguna promoción que nos pueden regalar, y productos que al final acaban en la basura. Creo que con una mínima colaboración de muchas empresas de la isla, con una pequeña aportación y con un poco de responsabilidad social por nuestra parte, podemos hacer que muchas familias y niños puedan comer.
Espero que muchos os sumeis a esta iniciativa y en estos tiempos de crisis para todos, podamos sacar siempre el lado positivo!
Desde Catchot intentamos siempre estar comprometidos con nuestro entorno y la sociedad.
Nosotros aportamos estas cajas de paninis que nos llena de satisfacción saber que se han repartido todos y que con ello muchos niños han podido comer!

Hace unos días tuvimos la oportunidad de catar este magnífico cava Francés Gosset con nuestro equipo y algunos de nuestros clientes.

Pasamos un rato magnífico catando los diferentes tipos de champagne y algunos licores  excelentes.

La vendimia prometida a la casa GOSSET está perfectamente sana y cosechada a mano. Está compuesta de las 3 cepas autorizadas en Champagne / Champaña : el pinot noir, el chardonnay y el pinot meunier.

Las primeras prensas, igualmente llamadas cosechas, están las únicas que entran en la reunión de los Vinos de Champaña GOSSET.

Ciertos caldos hacen su primera fermentación en pipas de roble para adquirir su concentración aromática y su finura ejemplares. Las pipas están marcadas con el sello de la casa GOSSET, como lo hizo Claude GOSSET, échevin de Ay en 1630.

La primera fermentación no está seguida nunca de una fermentación malolactique (que provoca inevitablemente una perdida de frescura), lo que garantiza a los Vinos de Champaña GOSSET una mejora conservación.

Para estas fechas navideñas una perfecta ocasión para disfrutarlo.

Un champagne excelente, con una calidad precio excelente.

Estamos encantados de presentar un año más nuestro nuevo catálogo de Navidad 2011.

Hecho con todo el esmero para que cada cliente encuentre lo que busca: lotes hechos, personalizables, cajas de vinos, …

Esperamos os guste!!!!

CATÁLOGOS PERSONALIZADOS:

PARA LOS AMANTES DEL CAVA:

Europastry , empresa de producción y comercialización de pan y bolleria prehorneada  aprovecha la vuelta al cole para sacar al mercado una nueva versión del bocadillo de pan con chocolate, inspirado en la tradicional merienda de pan con chocolate y que cumple con la nueva Ley de seguridad Alimentaria.

El inicio del curso está detrás del lanzamiento de la empresa española, que podrá vender ‘Pan con chocolate’ dentro de las escuelas al ser uno de los productos que cumple con la ley y se adecua a los valores nutricionales establecidos.

   El nuevo producto carece de grasas trans –producidas con hidrógeno y aceites vegetales–, edulcorantes artificiales o sustancias estimulantes, es bajo en sal y cuenta con 160 kilocalorías por unidad, lo que supone 40 kilocalorías menos respecto al máximo establecido por la Asociación de Dietistas y Nutricionistas (AEDN).

Rougie  no regatea en esfuerzos y piensa que degustar el mejor foie no tiene lugar ni hora. Por eso ha lanzado el envase original transportable Foie Gras N’Toas , un pequeño kit que consta de un tarro de 50 grs. de bloc de foie gras de pato rougié, una bolsa con cuatro tostadas de pan de pasas y una cuchara para untar.

con sus clientes. Original , novedoso y diferente! y el envase perfecto para una ocasión especial!

Una apuesta para innovar y reforzar nuestras marcas.

Esperamos que os guste!

Gracias a todos los que habéis colaborado.